咸鸭蛋的营养价值有哪些，你一定要了解

在我国咸鸭蛋是很多人都非常喜欢的一种腌制食品，由于咸鸭蛋的营养价值比较高，所以对人体而言有着很大的好处。但是很多人不知道咸鸭蛋的营养价值有多高，下面就让我们一起来看看咸鸭蛋的营养价值都有哪些吧：

鸭蛋跟鸡蛋营养价值的对比与分析？

鸭蛋和鸡蛋一样非常富有营养。首先，鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45～70克，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。其次脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少，反而超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪65克，而500克......

鸭蛋为什么大部分都是腌着吃？

鸭蛋相比较鸡蛋而言，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果，从口感上而言，腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口。从中医上讲，咸入肾，鸭蛋本身性寒，属凉，腌制后更有滋阴养肾的功效。不仅如此，鸭蛋腌制后，依旧有较好的营养。它富含脂肪、蛋白质以及人体......

红宝告诉您如何挑选咸鸭蛋？买咸鸭蛋的小窍门

1、看表面配置好的鸭蛋，外表是非常光滑干净的。而且光滑圆润。没有任何的斑点。而且表面不会有裂缝。蛋壳呈青色。如果要选择好的话，就选择这种。质量较差的咸鸭蛋外壳就会呈现出黑白较暗的颜色，而且有很多的斑点在上面。而且这种咸鸭蛋非常的容易破碎。而......